Skånska Gårdar
  • Hem
  • Om oss
    • Så här gör vi
  • Om kött
  • Våra bönder
    • Mari Magnusson
    • Sven-Olov & Marianne Axelsson
    • Daniel Scuman
  • Nyheter
  • Recept
  • Kontakta oss
  • Menu

Laga godare kött

Om kött

Först och främst gäller det välja rätt kött.

Själva ser vi helst att du väljer Skånska Gårdar som alltid garanterar dig ett närproducerat kött. Men oavsett hur mycket kärlek vi lägger ner på att stycka rätt delar åt dig och din matlagning så är det några enkla punkter som alltid gäller för att resultatet ska bli perfekt:

  • Ta ut köttet i god tid

    Ta alltid ut köttet ur kylskåpet i god tid innan. Det ska vara rumstempererat när du börja steka, grilla eller sätter in det i ugnen annars blir det segt vid tillagningen. Det gäller allt kött och oavsett hur bra råvaran är.

  • Torka alltid av köttet

    Torka alltid av köttet, med hushållspapper (bra sådant) eller en kökshandduk så blir köttet stekt och inte brässerat i sin egen köttsaft.

  • Salta och peppra

    Salta och peppra köttet 15 minuter innan stekning eller grillning så får du en vacker och aptitlig stekyta. Och samtidigt en saftigare biff.

  • Låt smöret tystna

    Själva väntar vi alltid på att smöret ska ”tystna” i pannan och steker sedan köttet på hög värme i kort tid. Låt köttet vila i 5 minuter under folie innan servering.

  • Max 2/3

    Fyll inte stekpannan mer än till 2/3-delar så behåller pannan rätt önskad temperatur.

  • Bryn köttet innan

    Ska du steka i ugnen så bryn köttbiten runt om innan. Ta dig sedan god tid och testa att köra den lite längre och på lite lägre värme än vanligt. Då blir steken saftigare.

Se vilka vi är

Möt våra bönder

Mari
Magnusson

Fler bönder
kommer

Fler bönder
kommer

Allt kött i våra produkter kommer från gårdar som ligger i Skåne. Varje gård är unik, med sin egen historia.

Gemensamt för alla är att en god miljö och djuromsorg står centrum. Vi kommer efter hand berätta om fler av våra fina skånska gårdar!

Möt resten av våra bönder

Kontakta oss på

Skånska Gårdar

Genom att använda detta formulär accepterar du att denna webbplats lagrar och bearbetar dina uppgifter.

KLS Ugglarps

Metallgatan 4
242 35 Hörby
0480-70 70 00
info@klsugglarps.se

Om oss på Skånska Gårdar

Riktigt god mat ska få ta sin tid. Detsamma gäller bra råvaror, speciellt bra kött. Det tar sin tid att hitta rätt gårdar och att föda upp djuren på rätt sätt, det är själva grunden.

Så när du ser vår symbol vet du att det inte är vilket kött som helst – Det är svenskt kött från utvalda gårdar. Men det är också ett varierat och ofta nyskapande utbud som ger din matlagning ett lyft.

© Copyright - Skånska Gårdar - Hemsida skapad och säkrad av Grafix Studio Webbyrå - Enfold WordPress Theme by Kriesi
Scroll to top

Den här sidan använder cookies. Genom att fortsätta att surfa på sidan godkänner du vår användning av cookies.

OKLäs mer

Cookie och Sekretessinställningar

Hur vi använder cookies

Vi kan begära att cookies ställs in på din enhet. Vi använder cookies för att meddela oss när du besöker våra webbplatser, hur du interagerar med oss, för att berika din användarupplevelse och att anpassa ditt förhållande till vår webbplats.

Klicka på de olika rubrikerna för att få reda på mer. Du kan också ändra några av dina inställningar. Observera att blockering av vissa typer av cookies kan påverka din erfarenhet på våra webbplatser och de tjänster vi kan erbjuda.

Nödvändiga cookies

Dessa cookies är absolut nödvändiga för att ge dig tjänster som är tillgängliga via vår webbplats och att använda några av dess funktioner. Eftersom dessa cookies är absolut nödvändiga för att leverera webbplatsen, kan du inte vägra dem utan att påverka hur vår webbplats fungerar. Du kan blockera eller ta bort dem genom att ändra dina webbläsarinställningar och tvinga att blockera alla cookies på den här webbplatsen.

Google Analytics Cookies

Dessa kakor samlar in information som används antingen i samlad form för att hjälpa oss att förstå hur vår webbplats används eller hur effektiv våra marknadsföringskampanjer är eller för att hjälpa oss att anpassa vår hemsida och ansökan till dig för att förbättra din upplevelse.

Om du inte vill att vi spårar din visist på vår webbplats kan du inaktivera spårning i din webbläsare här:

Övriga externa tjänster

Vi använder också olika externa tjänster som Google Webfonts, Google Maps och externa videoförsäljare. Eftersom dessa leverantörer kan hämta personuppgifter som din IP-adress tillåter vi dig att blockera dem här. Tänk på att detta kan kraftigt minska vår webbplatss funktionalitet och utseende. Ändringar träder i kraft när du laddar om sidan.

Google Webfont Settings:

Google Map Settings:

Vimeo and Youtube video embeds:

Integritetspolicy

Du kan läsa mer om våra cookies och sekretessinställningar i detalj på vår integritetspolicysida.

Integritetspolicy